关于PID控制的一点小困惑

搁浅时光

新人一枚，最近在学习PID控制，了解了一点但是真的困惑反而更过了，希望吧友能帮忙解惑，感激不尽。

我们都知道PID是一个“整定”的过程，我现在想要实现一个温度控制的过程，比如说我需要用一个小时将温度从室温25℃升高至100℃，然后保持这个温度半个小时，接下来用一个小时时间将温度从100℃降低至25℃，所采用的温度检测装置为热电偶，加热设备的电流加热器。

在这个过程中，我说的是一个理想情况，实际需要的效果温度与时间关系并不是线性的。

那么问题来了，

在如上所述这种情况下，我需要设定几个PID参数？

如果某一次想用2个小时将温度从室温25℃升高至100℃，保温一个小时，再用半个小时将温度降为室温，此时，我的PID参数是不是需要重新设定，以及需要设定几组参数？

问题归结就是一点？是不是说一组PID参数只能对应一段曲线？只要曲线变化那么PID参数就得变化？

这个问题困惑了我好久，希望大神能为我解惑，谢谢！