六千瓦蒸饭柜用什么空气开关？

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六千瓦的蒸饭柜，这得看用的是单相电源还是三相电源。因为蒸饭柜的主要加热器具是电加热管，所以我们可以把它的功率因数看做是1。
对于单相电源来说。6000=220*电流。可以估算出最大工作电流约为27A,可以选用额定电流为40安的空气开关。
对于三相电源来说。6000=√3UI。可以计算出线电流大约为9、12安。据此可以选16安的或者25安的小型断路器。
因为蒸饭柜所在的地方往往会有高温的蒸汽，所以空气开关或者小型断路器应该放置在密闭的配线箱内，最好在前端配置漏电断路器。