电磁炉是利用电磁感应原理对食品进行加热的。其工作过程如下:交流电经过整流器转换成直流电;直流电又经过高频电力转换装置转换为高频交流电;最后,高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上,产生高频交变磁场;其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅;锅体内因电磁感应产生强大的涡流,涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换,由此产生的热能就是烹调的热源。
电磁炉一般用非金属的塑料做外壳,塑料外壳既不吸收微波,又不导电,不存在触电的危险,所以不接地线。
电磁炉属于家用电器,依据它的国标GB4706.1-2005,接地的要求是要用电器外面是有带电的部件金属或者导电的外壳,如果你关注过接地的产品,你会发现几乎功率大一点的电器或者其他的产品都会有接地要求,比如充电桩,一般的充电桩机体都是铁的,有时候由于绝缘性不是很良好,加上有些充电桩是暴露在外面的,经常风吹日晒,有时候机体会受潮,很容易导电,一旦有人接触到,如果电压太高的话就会触电,因此用一根导线将金属外壳与大地连在一起,一旦发生漏电时候,接地线就会把电荷传入到大地,这样能避免触电事故发生。也就是说导电的,这类电器一般多要接地,像大型的空调也会有,还有变频电机、 电动机、电冰箱等具有金属外壳的一般都要。 接地的目的其实就是起到保护的作用,像电磁炉这类用电器,因为它的外壳不是金属的,都是通过加强绝缘来进行保护,因此不需要接地线,因此电磁炉的插头是两个插孔的,接地的用电器接地图标识下面的形状,一般都要求贴在机体醒目的位置,以便提醒用户使用时候注意安全。 因此这些电器要求必须可靠的接地,而且接地的电阻不能过大,一般是0.1欧姆,不同的额产品要求不一样,在出厂之前要进行接地电阻测试。
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